ESpec - мир электроники для профессионалов


Вкусно..!

  Список форумов » Свободное общение
На страницу 1, 2, 3 ... ... 7, 8, 9 ... 14, 15, 16  След.
Следующая тема · Предыдущая тема
АвторСообщение
ingenegr 
Фанат форума
Сообщения: 3387
 
Сообщение #1 от 31/05/2007 11:17 цитата  

,блн уехал на работу а девки мои дома пирог пекли недовольство, огорчение мне уже не достанется недовольство, огорчение
agent007 
Фанат форума
Сообщения: 3920
agent007
 
Сообщение #2 от 31/05/2007 18:57 цитата  

m.ix, Я после моркови еще добавляю столовую ложку томатной пасты , он получается темный, ну и вкус меняется.
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #3 от 31/05/2007 19:43 цитата  

Ребята вот здесь плов так плов ..... вкУснЯтиЩЕ.... http://monitor.espec.ws/section10/topic85902.html
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33648
Мелиор
 
Сообщение #4 от 31/05/2007 19:48 цитата  

Этот плов мы уже жевали.
Кто-нить может подробно описать проверенный рецепт реального узбекского плова?
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #5 от 31/05/2007 20:00 цитата  

Цитата:
реального узбекского плова?
надо у vik57 подробно распросить

ДОБАВЛЕНО 31/05/2007 20:02

Я себе заставку на рабочий стол сделал
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33648
Мелиор
 
Сообщение #6 от 31/05/2007 21:16 цитата  

Ладно, сам себе отвечу:
http://kurepin.ru/muzhikam/plov/
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #7 от 31/05/2007 22:31 цитата  

/Вот только прошу — не губите блюдо, рис не должен стать похожим на рисовую кашу. Плов вам этого НЕ ПРОСТИТ!/
Вот на счет этого Я на все 100% согласен .....
/Э-э-э... куда бутылку попер?!../ а это к столу.. подмигивание
Михаил Попов 
Завсегдатай
Сообщения: 640
Михаил Попов
 
Сообщение #8 от 31/05/2007 22:49 цитата  

Плов надо есть сидя на полу, руками, чтоб жир до локтей тек. В халатах и тюбитейке. Ох...ть!

ДОБАВЛЕНО 31/05/2007 23:52

Это мне один таджик рассказывал. Я с ним служил. А потом после увольнения я узнал, что он к нашему сержанту приставал и дарил открытку на 8 марта. Вот такой тип был.
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #9 от 31/05/2007 22:53 цитата  

Цитата:
сидя на полу руками,
если не втягость продемонстрируй смех смех
Михаил Попов 
Завсегдатай
Сообщения: 640
Михаил Попов
 
Сообщение #10 от 31/05/2007 23:07 цитата  

Вот пристанет. Исправил я. О чем это... А! Я хотел у него тюбитейку купить, так он такую цену заломил.. Тюбитейка стоит дороже шапки-ушанки, ну и я решил, что лучше шапку.
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33648
Мелиор
 
Сообщение #11 от 31/05/2007 23:13 цитата  

Лучше каска. Из нее можно плов есть улыбка
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #12 от 31/05/2007 23:16 цитата  

Цитата:
Лучше каска.

Больше влезит смех смех
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33648
Мелиор
 
Сообщение #13 от 31/05/2007 23:17 цитата  

Novoselcev писал:
Цитата:
сидя на полу руками,
если не втягость продемонстрируй смех смех

Демонстрирую:

Или так





Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #14 от 31/05/2007 23:22 цитата  

Цитата:
стоит дороже шапки-ушанки, ну и я решил, что лучше шапку.


ДОБАВЛЕНО 31/05/2007 23:24

Мелиор, Верю ,только не вижу что
Михаил Попов писал:
жир до локтей тек.
vik57 
Передовик
Сообщения: 1168
vik57
 
Сообщение #15 от 31/05/2007 23:29 цитата  

Мелиор В этом рецепте,более-менее нормально описан способ приготовления,только не
соглашусь с утверждением---замочить заранее рис(тем более в подсоленной воде)
и 40 минут варить,после того как выкипит вода,каша получится.Очень много зависит от сорта риса!
Если хочешь ,мой способ приготовления плова:
В казане калишь растительное масло,кол.зависит--будешь ли добавлять курдючное сало,если да то масла поменьше,кидаешь небольшую луковицу,обжариваешь,затем она выкидывается.
Курдючное сало обжариваешь до шкварок,затем их вынимаешь ,подсаливаешь и с водочкой классный закусь,водку пить, желательно до плова.Затем крупными кусками укладываешь мясо,оно так сочнее будет,обжариваешь до румяной корочки,солишь,ложку соли спокойно можно,затем закладываешь лук,полукольцами порезанный,помешивая доводишь лук до светло-золотистого цвета,морковь нашинкованную засыпаешь,также обжариваешь,после этого заливаешь кипяченной водой,чтобы покрывала содержимое казана,как закипит,пробуешь соль,вода должна быть немного пересоленной,затем сыпешь специи,зира,барбарис,изюм если хочешь,чтобы послаще плов получился,перец(можно мол.красный)варишь на медленном огне,где-то
пол часа,теперь рис---моешь,засыпаешь сверху,разравниваешь по казану,заливаешь кипяченной водой,с палец толщиной.На большом огне варишь ,чтобы выкипела вода,после того как видишь,что вода выкипела,шумовкой или лопаточкой,поднимаешь рис кверху(горкой),ручкой ложки протыкаешь рис до дна,в разных местах(делаешь дырочки),накрываешь крышкой и на медленном огне ,где-то 20 минут ,доводишь до готовности.Конечно я уже писал зависит от риса(можно пробовать готов рис или нет и подливать немного воды).После как сготовил,достаешь куски мяса,нарезаешь кусочками и укладываешь в каждую порцию плова или на большой ляган с рисом(если он есть конечно).Как приобретешь сноровку,уже будешь знать,где,как и сколько.
kartoshk 
Бывалый
Сообщения: 87
 
Сообщение #16 от 31/05/2007 23:31 цитата  

Кто-нибудь вот на этом сайте тусуется

  Книга.png  140.29 КБ  Скачано: 2124 раз(а)
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #17 от 31/05/2007 23:54 цитата  

vik57, Но если меня не изменяет память ,то продукты ,идет соотношение к 1кг. ./то есть 1кг. рис ;1кг. мясо;
1кг морковь;и так далее ./
vik57 
Передовик
Сообщения: 1168
vik57
 
Сообщение #18 от 01/06/2007 00:06 цитата  

Novoselcev, Где-то так,но я все на глазок делаю!
Novoselcev 
Завсегдатай
Сообщения: 445
Novoselcev
 
Сообщение #19 от 01/06/2007 00:24 цитата  

vik57, Так это любимое национальное блюдо и у тебя глаз уже набитый ,я прав???
RUZIK40 
Фанат форума
Сообщения: 3817
 
Сообщение #20 от 01/06/2007 00:32 цитата  

И надо же мне было заглянуть в эту тему? недовольство, огорчение Пойду перекушу чего нибудь. улыбка

Перейти: 
Следующая тема · Предыдущая тема
На страницу 1, 2, 3 ... ... 7, 8, 9 ... 14, 15, 16  След.
Показать/скрыть Ваши права в разделе

Интересное от ESpec


Другие темы раздела Свободное общение



Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru liveinternet.ru RadioTOP