| Автор | Сообщение |
|---|
tit7861
Сам по себе
Сообщения: 2750
|
Пересалено будет - тоже никчему. Я обычно трамбую лучше и сверху грузом на плоскую тарелку придавливаю - правда не знаю - правильно ли это.
| Максим_64 писал: | | нихрена сок оно, сало не дает |
- может рано еще. |
|
Максим_64
Передовик
Сообщения: 1422
|
В общем, размешал ложки три столовой соли в 150 мл водички и залил. Практически не ушла. Я думаю, вреда не будет 
ДОБАВЛЕНО 22/12/2007 18:46
| tit7861 писал: | | Я обычно трамбую лучше и сверху грузом |
Так и есть, верхняя кастрюлька литров 8 с водой, гнёт. |
|
|
sergeih
|
| tit7861 писал: | | Понравилось - уже иду на 200 |
 так это дело завсегда увлекает ...
главное не переборщить 
Максим_64, сало где взял ? Настоящее сало может быть только самостоятельно выращенным и засоленным сразу после убоя поросеночка 
солить можно самым простым способом: взять крупной соли (Обязательно крупной), сало порезать на крупные куски, почистить, вымыть, обвалять в соли , или в смеси соли и давленного чеснока, поместить под гнет или поместить в раствор воды с солью и держать 2 недели, потом коптить , можно и не коптить, кому как нравится. так же и с приправами, кому то они нравятся, а кто то любит настоящее сало без всяких излишеств
И вот перед тобой ароматный, щедро порезанный шмат сала, черный бородинский хлеб, маринованный огурчик и запотевшая беленькая ....
ужас  |
|
Максим_64
Передовик
Сообщения: 1422
|
sergeih, привет! 
| sergeih писал: | | сало где взял ? |
полужопие парное привезли, еле донес от машины. Но мясцо мягкое, сразу сковородочку нажарил
Соль, кроме крупной, никогда другая в доме не водилась - дрянь некрупная соль, имхо.
А в остальном - именно так. 
| sergeih писал: | | И вот перед тобой ароматный...... |
"И немедленно выпил! " (с) "Москва - Петушки", В. Ерофеев
|
|
elgen
Фанат форума
Сообщения: 15960
|
|
|
sergeih
|
| Максим_64, давай чтоб на НОВЫЙ ГОД на столе было сало |
|
vik57
Передовик
Сообщения: 1168
|
| Максим_64 писал: | | vik57 писал: | | Сало само сок даст |
Чегой-то нихрена сок оно, сало не дает... Надо стаканчик-парочку водички или крепкого рассольчика добавить, походу... А то извечная параноя гложет - не мало ли посолил... |
Ну да,как это не дает!  А солить не бойся,сало не пересолишь,оно больше,чем нужно не возьмет!
|
|
servik
Передовик
Сообщения: 2631
|
| класс, а я уже в вытрезвителе побывал, странные впечатления. |
|
|
sergeih
|
| Цитата: | | класс, а я уже в вытрезвителе побывал, странные впечатления. |
непередаваемые очучения |
|
БМК-Миха
Передовик
Сообщения: 1998
|
| Цитата: | И вот перед тобой ароматный, щедро порезанный шмат сала, черный бородинский хлеб, маринованный огурчик и запотевшая беленькая ....
ужас |
-прочитал на ночь глядя.........
Спал плохо,слюной захлебывался  |
|
tit7861
Сам по себе
Сообщения: 2750
|
| Цитата: | | в вытрезвителе побывал, странные впечатления. |
А сало там есть?
ДОБАВЛЕНО 23/12/2007 13:24
Максим_64, Опять жрать захотел (сала с чесноком, а его больше нет - закончилось). Пойду искать его. Эта твоя тема про сало имеет явно непонятные последствия. Вон смотри что с людьми уже творится?
ДОБАВЛЕНО 23/12/2007 13:28
Это только те - кто написал.......... |
|
rematik
Флудоголик
Сообщения: 35541
|
| Это если переборщить с салом и водкой. И ощущения от этого странные и голова болит. Наверно с салом что-то не то стало, либо переели. |
|
Максим_64
Передовик
Сообщения: 1422
|
| tit7861 писал: | | Эта твоя тема про сало имеет явно непонятные последствия. |
От, блин!  |
|
elgen
Фанат форума
Сообщения: 15960
|
rematik, аа , это где ты вчера был? сало ел наверно, и запивал
Максим_64, как оно? готовится? я бы не вытерпел уже. покусал. если беру свеженькое то часто сырым его....ну с чесноком перцем ,посолив... |
|
tit7861
Сам по себе
Сообщения: 2750
|
| Максим_64, я уже, обычно на второй день, отрезаю полосочки и пробую.... |
|
Максим_64
Передовик
Сообщения: 1422
|
Передаёт всем привет
Но... Никакой поспешности !  |
|
rematik
Флудоголик
Сообщения: 35541
|
| Максим_64, ты его испортил! Высылай по почте, может ещё можно что исправить? Попробую. |
|
elgen
Фанат форума
Сообщения: 15960
|
| Максим_64, не давай рематику сала.он его не спасет, а я спасу. гарантирую что не испртится. сразу съем |
|
Максим_64
Передовик
Сообщения: 1422
|
Мож не до конца я его испортил? Прошивку ему поменять или еще как? Прожарить на худой конец?
Ладно, вот отловлю Деда Мороза, попрошу его вам сальца передать. Опасный продукт это сало, как я вижу, вдруг не довезет и в вытрезвитель загремит? |
|
tit7861
Сам по себе
Сообщения: 2750
|
Вот скажет вам любой….
что сало - допинг и наркотик
Да и виагра, на конец!
Оно не раз людей спасало
И придавало людям сил
И, если я бы смог,
то сало на герб державы поместил! |
|
