Дамп сделан ST Visual Programmer 3.4.1
Одни и теже области в разных форматах
program_mem - FLASH
data_mem - EEPROM
option_byte - настройки контроллера
Сконвертировал в bin через winhex в два варианта:
-просто bin - область до начала адресов флеша и eeprom заполнена 00
- _first_FF.bin - область до начала адресов флеша и eeprom заполнена FF

data+option+program_mem - все области в одном файле в одном адресном пространстве
0x004000-0x0047FF - EEPROM
0x004800-0x00487F - option_byte
0x008000-0x027FFF - Flash program memory