Приготовление шашлыка в условиях русской зимы. | |
|---|---|
| майкюэль 27/01/2010 23:20 |
полторы недели назад друг пригласил на день рождения жены.приехал...чуть опоздал...к тому времени уже решили пожарить шашлык.мороз -30.жарили в троем.замерзли как собаки.мясо обгорело но до конца так и не прожарилось.ну так то сьели конечно,но просто интересно может есть опыт приготовления на морозе у кого нибудь... |
| rematik 27/01/2010 23:24 |
на барбекюшнице с крышкой жарь. |
| майкюэль 27/01/2010 23:30 |
про крышку думал.ну а барбекюшницы не было...тупо шампуры...хотя безусловно она удобнее |
| rematik 27/01/2010 23:48 |
такая ещё технология. |
| майкюэль 27/01/2010 23:59 |
ну да так все верно.учту в следующий раз.
ДОБАВЛЕНО 28/01/2010 01:01 контролировать возгорание угля правда сложнее будет |
| rematik 28/01/2010 00:04 |
Угли правильные надо. Я на яблонях делаю. Как прогорят, кочерёжкой ломаю головешки. Угли тлеть к постановке мяса должны. Т.е. подождать надо. |
| майкюэль 28/01/2010 00:09 |
летом то не вопрос а в - 30 как то посложнее это выглядит.и угли тепло то не дают и следить за балансом огонь-тление тяжеловато... |
| rematik 28/01/2010 00:15 |
если такая готовка доставляет столько проблем, то можно и в духовке.  |
| alexu 28/01/2010 00:32 |
майкюэль, а какой мангал был? |
