| Автор | Сообщение |
|---|
|
Nabi
|
Тема создана для разных вопросов из-за которых и не стоит создавать темы.
Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
|
Мелиор
Старший модератор
Сообщения: 33813
|
Nabi, пасечник машинным маслом ноги смазывал, прежде чем мед давить  |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
| Nabi писал: |
Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
Мускулистые у вас пчёлки - с нектаром заодно и масло с семян (незрелых!) сразу даванули!  
ДОБАВЛЕНО 23/10/2013 20:41
Nabi, знаешь как у нас пасечники-"химики" мёду побольше делают? Почти так как "доярки" удои водой увеличивают - на поле возле своей пасеки роют неглубокую яму и застилают полиэтиленовой плёнкой, в образовавшееся корыто высыпают несколько мешков сахара и разбавляют водой, а пчёлки как и люди халяву очень любят!
Вот поэтому мёд всегда сладкий!   |
|
BAZUEV56
Ретро-мастер
Сообщения: 4667
|
Nabi, | Цитата: | | Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
Неправильно мёд употребляешь, вот и пятна -капли...
| Цитата: | | Пить чай с медом очень полезно. Несомненно! Однако при 50-60 градусах воды все свои лечебные свойства мед теряет, поэтому лучше не пускать его в чай, а есть вприкуску. А кроме того, мед, разведенный в чае, плохо усваивается, поэтому рекомендуется класть его сразу на язык и запивать кипяченой водой. Благодаря тому, что язык имеет много сосудов и хорошо снабжается кровью, полезные медовые вещества попадают сразу в кровь и, как следствие, имеют лечебное воздействие на организм. |
Состав мёда:
вода (15-20%)
углеводы (65-80%)
органические кислоты (яблочная, винная, лимонная, щавеливая)
белки
аминокислоты
амиды
амины
минеральные вещества
витамины
фитогормоны
гормоны поступающие со слюной пчелы
биогенные стимуляторы
ферменты
антибиотические вещества
фитонциды
высшие спирты
эфирные масла. |
|
sofrina
Модератор
Сообщения: 4792
|
разнотравье наверно возле нефтяной буровой растет
ДОБАВЛЕНО 23/10/2013 23:14
BAZUEV56, а с чего такая уверенность что эфирные масла должны давать обязательно маслянистую пленку? Да и насчет того что клдешь мед на язык и сверху кипяток- тоже полезный совет |
|
BAZUEV56
Ретро-мастер
Сообщения: 4667
|
Nabi, | Цитата: | | Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
Возможно это частицы воска (Температура плавления воска колеблется от 62 до 68° С,)
или посуда не промыта чисто.  |
|
БЕЗЫМЯННЫЙ
Бегущий по граблям
Сообщения: 7299
|
| Недавно товарищ привез со своей пасеки мед, как-то неудачно отогнанный, так в нем много восковых частиц. В горячем чае такая же фигня. Нефиг мед в чай кидать |
|
Фокс
Передовик
Сообщения: 2399
|
| Мелиор писал: | | Nabi, пасечник машинным маслом ноги смазывал, прежде чем мед давить |
или солидолом ))) |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
| Цитата: | | Пить чай с медом очень полезно. Несомненно! Однако при 50-60 градусах воды все свои лечебные свойства мед теряет, поэтому лучше не пускать его в чай, а есть вприкуску. |
Однозначно! Для извлечения мёда из бидонов, куда часто пасечники сливают для транспортировки мёд, используют камеру с подогревом и термостатом, чтобы не дай бог не перегреть мёд при нагреве для повышения его текучести для переливания. Другое дело что об этом не все пасечники даже знают или некоторым на это просто наплевать - греют посильнее чтобы быстрее и лучше переливался, ведь на вкус целебные свойства покупатель никак не определит, это даже достаточно трудно сделать в лаборатории, только при наличии спец.условий.
В этом году с мёдом у нас вроде нормально. Директор школы, в которой я оканчивал 10-й класс, приглашал летом отчинить ему пару "Электронов" с импортнячими трубами и угостил двумя литровками своего мёда, надеюсь что хорошего, так что "лекарство" на холодный сезон года имеется!
 фото мёд 003 у.jpg 25.35 КБ Скачано: 233 раз(а)
|
|
Joiner
Фанат форума
Сообщения: 3612
|
| Nabi писал: | | ...Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
Нужно повторить с чистой чашкой.
И что значит "в теплом чае"?  Чем теплее чай, тем бесполезней мед, в нем растворенный 
Есть вариант, что в таре для меда перед этим возили подсолнечное масло.
| sofrina писал: |
BAZUEV56, а с чего такая уверенность что эфирные масла должны давать обязательно маслянистую пленку?... |
Видел такую пленку, когда самарик гонят и даже сам спец по перегонке говорил, что эта пленка аккуратно тряпочкой убирается или ваткой. |
|
|
Nabi
|
| Joiner писал: | | Nabi писал: | | ...Купил мёд из разнотравья, а вот растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. Неужели из-за подсолнечных нектаров возникли маслянистые капли? |
И что значит "в теплом чае"? Чем теплее чай, тем бесполезней мед, в нем растворенный |
Не могу пить горячий чай, да и мёд нельзя растворять в горячем чае, только тёплый чай, 40°С-50°С иначе, все полезные свойства мёда теряются. |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
Nabi, | Цитата: | | да и мёд нельзя растворять в горячем чае, только тёплый чай, 40°С-50°С иначе, все полезные свойства мёда теряются. |
Ну а мы о чём!
Просто некоторые люди, как я в детстве, не могут терпеть приторный вкус мёда и разбавляют его, добавляя в чай - в чистом виде потреблять его никак не могут, ну а чай по нашенским традициям всегда горячий, вот так ценный продукт зазря и переводят без особой пользы, причём часто уверять их в этом просто бесполезно - не верят по той же нашей традиционной костности. Вот что значит менталитет - по типу: микроорганизмов несуществует, а доказательство этому то, что я их не вижу, а все микроскопы от лукавого!
|
|
gsn
Фанат форума
Сообщения: 5650
|
Полностью поддерживаю!
Пля, пью только зеленый чай, но, заварив, остывает, далее две ложки мёда, вкусно и полезно! |
|
leed
Передовик
Сообщения: 1649
|
| Nabi писал: | | растворив в теплом чае обнаружил, что на поверхности возникли маслянистые капли. |
Возможно, из-за перги.
|
|
|
Nabi
|
| Х.З., может перга, а может воск. Главное, что мёд неплохой... |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
| Перга вряд ли может дать маслянистые пятна. Если чай был достаточно горячий, то скорее всего всё таки был воск. |
|
Рифат
Обыкновенный человек
Сообщения: 17773
|
| Максимально что ещё можно делать- это растворять мёд в только вскипячёном молоке. Это когда саднящий кашель и боль в горле. В этом случае мёд играет роль больше как обволакивающее. А самоё хорошее-это в свежезаваренный чёрный чай добавить ломтики лимона ( один лимон на три литра в банке) дождаться остывания до 40- 50 гр., потом добавить и размешать мёд-около 80 грамм и после полного остывания -в холодильник. Летом , когда работаешь , да ещё и в жару-очень уталяет жажду и тонизирует. Самый хороший и вкусный такой чай получается на третий день |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
Рифат, мёд и молоко это вообще классика для кашляюще-хрипящих заболевших, и лимон туда же - кислотное воздействие является эффективным антибактериальным, ну про витамин С я думаю говорить не надо, следует только отметить что этот витамин тоже разрушается при нагреве, поэтому в соках, учитывая технологию их пр-ва, его практически нет, если его туда искуственно не добавил производитель перед упаковыванием.
ДОБАВЛЕНО 25/10/2013 16:01
viktor_ramb,
Не имелось в виду лимон в молоко!  А то начнут цеплятся к двояко изложеному! Имелось в виду что лимон - доступное, достаточно эффективное и многими любимое профилактически-лечебное средство, ну типа малины, только малина не всем доступна, а лимон наверное даже на южном полюсе достать сейчас можно!
Кстати витамина С гораздо больше в грецких орехах, поэтому салатик из тёртой отварной свеклы, кураги или чернослива, и мелкорубленых грецких орехов, практически лечебное блюдо! Уж по крайней мере в период после Нового года, а особенно по ранне-весеннему авитоминозу, да ещё в период великого поста, самое то к столу! |
|
Рифат
Обыкновенный человек
Сообщения: 17773
|
| viktor_ramb, значит в водке этого витамину ещё больше. Отчего ж я так быстро выздоравливаю от простуды, когда выпиваю водочки с перчиком на ночь? |
|
viktor_ramb
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
|
| Рифат, витамин С не лечит, а помогает организьме излечиваться, водовка тоже - добавляй в неё кроме перцу ещё и витаминки! Вчера купил лимон тонкокорый, а он на вкус аж горький - напоминает грейпфрут, а бывает попадаются сортом сладкие, что и без сахара есть можно. |
|
