Для своих разработок нужна недорогая, распространённая ППЗУ небольшой ёмкости (2-16 кБт), разрядность 8-16 бит.
Посоветуйте, пожалуйста, что применить.
ППЗУ - малораспространенный товар
Использовать РПЗУ или статические ОЗУ
Пример
КР537РУ8(РУ17)(с батарейкой)
K573РФ8(27256)
2864
24с32 ...... (последовательного ввода-вывода)
Много чего есть.