Закуска

#21 От 14/02/2026 19:39

toto писал:

Змея горячего копчения, как готовят не знаю.

Угорь это.
В молодые годы, бреднем по речке ходили, доставали нередко.
А сча деликатес прям круче некуда, жирный он прилично. классно!

#22 От 14/02/2026 20:33

jurij+,
Я в детстве видел живого угря, испугался страшно, думал змея :-)
Пробовать буду первый раз в жизни, если родители конечно мне его в цивильном виде не готовили.

#23 От 14/02/2026 21:18

Мама рассказывала. я тогда под стол пешком ходил и не особо что помню.
Папа ловил их , и вот однажды целый таз домой принес.
А они с таза этого расползаться в разные стороны стали в доме, мама как закричит - змеиии.
Тогда. это не было нечто очень эксклюзивное.
Сча на рынке копченый свеженький более 40ка еур за кило.

#24 От 17/02/2026 19:09

Ну ладно, продолжаю вспоминать самые запомнившиеся выпивки и закуски.
Как-то стоим в горах с палаткой, отошли небольшой компанией от стоянки метров на 200. Полянка в кустах над обрывом. Сумерки. Еда походная - грека с тушенкой, овощи и сухое винцо из жестяных кружек. Небольшой костерок чисто для уюта. Место располагает к таинственным беседам. Пьем, едим, разговариваем, вдруг в кустах крупный шорох, причем человек оттуда прийти не мог, там колючие заросли терна. Ищем фонарик, светим в кусты и оттуда на нас смотрят глаза... большого черного козла. Кто видел в темноте при свете фонарика козлиный взгляд, тот поймет. Пришел на запах что-нибудь пожрать. Вот такая история. Было это лет двадцать с лишним назад, до сих пор, когда встречаемся той компанией вспоминаем

#25 От 18/02/2026 16:55

#26 От 18/02/2026 18:07

toto, красота. Зелени не хватает - лучка молоденького

#27 От 18/02/2026 18:28

Водовка универсальна с любым закусям.
Но можно и рислигн.

#28 От 24/03/2026 21:20

Кухни народов мира

Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.

Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом..

Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.

Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 3.5 часа, украсьте шалотом.

Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.

Китайская: нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.

Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

Ливанская: что-нибудь намазать кунжутным (sesame) маслом, залить лимонным соком. Подать к столу.

Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.

Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт".

Еврейская: ничего не готовьте, пойдите в гости, ешьте все подряд, как в последний раз, и попросите еще взять с собой...

голливудская улыбка

#29 От 24/03/2026 21:24

Сегодня блины были картофельные.
Кто-то драники называет.
Но у нас так никогда не слышал чтобы говорили ни в те времена не в эти.

#30 От 24/03/2026 21:26

С просторов

Помню, отцу подарили коньяк «Наполеон», я его выпил, а вместо него налил чай. А через две недели привел невесту знакомить. Ну, мать накрыла на стол, а отец поставил две бутылки: водку и коньяк и говорит: «Угощайтесь! Нам, – говорит, – с сыном по-мужски водочки, а нашей гостье – коньячок!»
Ну, выпили мы, мать с отцом смотрят на невесту, а та опрокинула рюмку и – хоть бы что!Мать покраснела и говорит: «И часто вы так пьете?» Невеста говорит: «Каждый день».
Отец крякнул и говорит: «Удовольствие дорогое!» Невеста говорит: «Ну, на это деньги всегда найдутся!»
Я громко говорю: «Может быть, телевизор посмотрим?!»Отец говорит: «Тут интересней, чем в телевизоре!» И наливает невесте еще.
Она берет двумя пальчиками рюмку и говорит: «Вообще-то я из таких маленьких еще не пила».У матери со стола нож упал. Я говорю: «Мужик придет». Отец говорит: «Уже пришел!»
А невеста выпила и говорит: «Я так боялась к вам идти, думала, не понравлюсь». Отец вежливо говорит: «В общем-то, понравились, вот только пьете, не много ли?» Невеста говорит: «Рюмка маленькая, а если бы вы сразу налили мне кружку…»
Отец говорит «Это ж пол моей зарплаты!» Невеста говорит: «Вы что, так мало получаете?!» Отец говорит: «А вы?» Невеста говорит: «Достаточно, чтобы мы с мамой каждый вечер пили!»
Мать, достав нож, теперь уронила вилку. Я говорю: «Женщина придет!» Отец говорит: «Не дай, бог!»
А невеста говорит: «У нас семейная традиция: собираемся вместе и пьем! Только мы любим, чтоб он был горячий!»
У матери тарелка упала. Я говорю: «На счастье!» Отец говорит: «Оно уже здесь!» Мать говорит: «И большая у вас семья?»
Невеста говорит: «Еще бабушка и сестра, а отец от нас ушел – он пил много!» Мой отец говорит: «А вы, значит, не много?!» Невеста говорит: «Ну, чашки две выпиваю».
Он говорит: «Это ж полбутылки!» Невеста говорит: «Ну и что, главное, вечером ничего не есть!» Мать говорит: «Так вы и без закуски еще?!» Невеста говорит: «Ну почему, у нас варенье».
Отец говорит: «Его хорошо с лимоном». Невеста говорит: «С лимоном у нас бабушка пьет. Восемьдесят лет, а пока не выпьет, спать не ложится!»
Тут отец встал и говорит: «Приятно было познакомиться». Невеста говорит: «И мне тоже. Спасибо за чай!»
«Какой чай?!» – вскричал отец. И тут только все понял.
Посмотрел на меня волком, а я говорю: «А что он стоит и стоит полгода, я и выпил, чтоб он не прокис!»
Но думаю, что произнес я это неубедительно, потому что подзатыльник я все-таки получил!

#31 От 24/03/2026 22:54

Свояк у брата есть- хороший мужик . С детства прилипло к нему прозвище "Бобрик". Его по имени редко кто называет.
Компанейский и юморной человек , душа любой компании. На Боярского был похож- копия.
По молодости едем в трамвае как-то. Смотрим, позади вагона зашел пионерский отряд , посмотрели на него и зашушукались.
Один из них осмелев подходит к нему, и спрашивает : "Здравствуйте, дядя ! А вы Боярский?"
Тот не долго думая, с улыбкой на лице: " Конечно я , неужели не признали?"
Пионер достает какую-то книгу : " А можно у вас попросить автограф?"
Пока всему пионерскому отряду автографы не раздал с прибаутками , те не успокоились.
Это надо было видеть.
Еще был случай с ним , около года ему было. Мать его как-то оставила со старшим братом. А тот в пузырек вместо воды самогона влил , перепутав бутылки. Засунул ему пузырек с соской , тот один раз соснул и затих. День спит ,второй спит . Мать узнала потом, чуть не прибила старшого.
С тех пор как садится за стол , смеется: "Впитал с молоком матери !"

#32 От 24/03/2026 23:50

Очень килечки захотелось,.
Пошуршал в холодосе, нашлась баночка очищенной , на Franču Maize нанес слой масельца
положил килечку сверку немного присыпал свежим укропчиком.
И как-то уж очень быстро эта благодать закончилась.
Надо будет повторить, но уже со светлым.

#33 От 25/03/2026 05:05

Опять фортепьянствуете?
Не, пока только пианируем. подшучивать, дразнить

#34 От 25/03/2026 16:31

У всех разные вкусы... классно!

#35 От 25/03/2026 17:49

валентин-сибиряк писал:

У всех разные вкусы... классно!

Это экспромт на скору руку.

#36 От 25/03/2026 18:00

Чёт я шпротов захотел... смех

#37 От 25/03/2026 18:25

Тунец есть, икра есть, лосось есть, шпрот нету.

Сча как рынок большой потеряли, качество сильно ушло в низ.
Не все шпроты, где написано шпроты.
Хотя...мы зимой разве что берем.
Сезонно.
А лето на подножном корме, на "травках", с так нелюбимого Славой огорода.
Ему же гербициды пестициды и фосфаты подавай, без них на девок писюн не стоит.

#38 От 25/03/2026 18:59

jurij+, Да, вот. Тож жду когда огород заколосится.
Помидоры с перцами пока на подоконнике подрастают. Ну уже такие, нормальные. подшучивать, дразнить

#39 От 25/03/2026 19:05

Цитата:

Помидоры с перцами пока на подоконнике подрастают. Ну уже такие, нормальные

Также.

А потом вкусняшки будем рубать и нахваливать. подмигивание

А, лук в теплице напихали на перо уже.

#40 От 25/03/2026 19:06

jurij+, У нас озимый и лук и чеснок сидит. подшучивать, дразнить

Закуска

Интересное от ESpec

Другие темы раздела Свободное общение