Шашлыки

#101 от 02/05/2013 05:33

В общем первое мая , как и ожидалось встретило проливным дождём с сильнейшими порывами ветра. классно!

Но отступать было уже поздно-мясо куплено, коньяк в холодильнике, а кумыс призывно манит налить его в стакан. смех

Короче решил таки не рисковать до конца--половину партии замариновал на кефире, а половину --классически на натуральном яблочном уксусе.Плюс бонус--шампиньоны маринованные со специями в майонезе. Правильно Слава говорит--всё зависит от мяса--все остальное второстепенно. Какие сделал выводы? На кефире мясо получается сочным. Но не все куски прожевываются. замешательство

По всей видимости мясу эти три часа в кефире всё таки было мало. хммм...

на уксусе мясо мягкое , но...суховатое. замешательство

На все сто получились тока шампиньоны, да и коньяк неплохой попался. голливудская улыбка

Одно огорчает--после праздника не выспался , пришлось вставать рано утром и везти сына в школу--все отдыхают , а они учаться в это время. сумашествие

#102 от 02/05/2013 09:10

У нас уже четвёртый день за тридцать....Жарко, прямо скажем. Сегодня, после обеда, на море собрались. За рулём зять, так что...Бутылка "Финляндии" в морозилке разогревается, уголь по пути купим, баранина и курица со вчера замаринованы, пара мангалов и шампура уже в багажнике. Предвкушение дуракаваляния уже есть.

Погода такая. Сейчас пока 28 "африки"

- - - - - - - - -
На форуме ESpec 2 374 464 сообщений в 224 716 темах.

#103 от 03/05/2013 04:40

iga, Чего?? уголь по пути купите? на угле шашлыки? Извращенцы...
Холодильник со встроеной печкой у вас? смех

за что вы так зятя ненавидите? или он убежденный трезвенник? Сделайте всем праздник, закажите такси туда-обратно.

#104 от 03/05/2013 09:32

Да....трезвенник . Что в общем то радует.
Мангалы не понадобились. Лень стало собирать. обошёлся местными ресурсами.

- - - - - - - - -
На форуме ESpec 2 374 464 сообщений в 224 716 темах.

#105 от 03/05/2013 09:44

iga, шашлык видеть не могу, что там с морем? улыбка

#106 от 03/05/2013 09:58

iga, на фото вы или зять? чтоб знать, кого уважать буду...непьющего....
ЗЫ посмотрел профиль. Это Черное-то, море-то????? лужа. японское - вот где стихия.

#107 от 03/05/2013 10:52

На фото я. А с морем....Нормально. Вода около 18 градусов.

- - - - - - - - -
На форуме ESpec 2 374 464 сообщений в 224 716 темах.

#108 от 03/05/2013 11:59

Красиво

#109 от 03/05/2013 12:40

iga, Повторуся и я, Красиво классно!

Я бы на Учкуевке окунулся, или на косе в НОВОРОССИЙСКЕ, НО, в этом Мае нет.... недовольство, огорчение

#110 от 03/05/2013 15:05

iga, Вот жешь блин.... Народ уже купается. смех

А у нас сегодня с утра сугробы лежали.... голливудская улыбка

#111 от 03/05/2013 15:34

Это я решил окунуться. Сейчас самый раз на море. Отдыхающих нет. Только местные приезжают побродить. Массового сеанса уринотерапии не наблюдается.

- - - - - - - - -
На форуме ESpec 2 374 464 сообщений в 224 716 темах.

#112 от 03/05/2013 15:37

iga писал:

Это я решил окунуться. Сейчас самый раз на море. Отдыхающих нет. Только местные приезжают побродить. Массового сеанса уринотерапии не наблюдается.

А рыбы типа не ссуть! смех

#113 от 03/05/2013 15:39

А кто как делает шашлык из шампиньонов? Я не пробовал - просветите. Шампиньоны сырые или маринованные из банки? Или самому мариновать
Сегодня отремонтировал машинку предприятию по выращиванию шампиньонов. Думаю это не останется незамеченным улыбка

И как раз во дворе упала вишня - напилил дров

#114 от 03/05/2013 15:45

Сырые. Я их солю, перчу и полчаса в майонезе. Мне так нравится.

- - - - - - - - -
На форуме ESpec 2 374 464 сообщений в 224 716 темах.

#115 от 03/05/2013 16:13

Игорь.-

То же самое делаю. одобрение

всякий раз , когда задумываю шашлыки обязательно и шампиньоны на решётке запекаю. Горяченькие, сок течёт--пальчики оближешь! классно!

А ещё теперь в привычку войдёт готовить на решётке красную рыбу. 2 мая делали остатки шашлыков и сёмгу на барбекюшнице- это вообще вещь неописуемая! классно!

Шашлыки

Интересное от ESpec

Другие темы раздела Свободное общение