| Автор | Сообщение |
|---|
киев
Прислонившийся
Сообщения: 6952
|
Александр 13, все есть яд и все есть лекарство, разница - в количестве. Могу с тобой согласиться только на счет жаренного и копченого сала - это таки злой яд, а небольшое количество свежего - только польза.
Свиное сало – это толстый слой подкожного жира, где накапливаются и сохраняются различные биологически активные вещества, жирорастворимые витамины, антиоксиданты. Полезные свойства салаСостав этого продукта во многом определяет полезные свойства сала, в нем содержатся витамины А, Е, D, F, микроэлементы (селен), жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные). Самой ценной среди кислот, содержащихся в сале, является арахидоновая кислота – полиненасыщенная жирная кислота, обладающая целым спектром полезных действий, оно улучшает работы головного мозга, сердечной мышцы, воздействует на работу почек и улучшает состав крови, выводя из нее лишние холестериновые бляшки. Поэтому следуя завету Гиппократа, который утверждал, что противоположное лечится противоположным, при повышенном уровне холестерина надо съедать каждый день по небольшому ломтику сала – нормализация холестериновых отложений гарантирована.Значительно усиливаются полезные свойства сала при употреблении его с чесноком (также известном борце с холестерином).
Также сало – это источник таких ценных и незаменимых жирных кислот как: пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, стеариновая. Высокая концентрация этих компонентов усиливает биологическую активность сала в пять раз, по сравнению со сливочным маслом. Лецитин, содержащийся в сале благотворно влияет на сосуды и клеточные мембраны, укрепляет их, делает более эластичными.
Чтобы извлечь максимум полезного при употреблении сала в пищу, надо помнить что умеренное потребление сала – польза, вред сала заключается в чрезмерном увлечении данным продуктом. Жиры – необходимы организму, однако их доля в рационе питания достаточно мала, дневной нормой взрослого человека можно считать 9-12 г сала, максимальная недельная порция — 100 г, тогда от сала будет только польза, вред будет отсутствовать. |
|
виктор-теледоктор
Фанат форума
Сообщения: 13900
|
Кто бы шо не говорил,но красная икра вкуснее и полезнее сала  |
|
Александр 13
Завсегдатай
Сообщения: 871
|
киев, Не совру сказав,что много узнал о сие биологическом продукте, люблю его со ржаным хлебцем кушать.Но согласен с тобой, кратче сказать, все в меру и не надо обжираться.
ДОБАВЛЕНО 21/09/2017 00:01
виктор-теледоктор, да ну ее эту краснуху, я подсел на другие море продукты,гемоглобин стабильно в норме.Морская капуста,креветки т т.д.
Из всех море продуктов доступных больше опасаюсь мидий, все мерещется панцырь неочищенный, а он желудок весь порежет, но очень вкусные они |
|
snoopy
Учу ТВ летать
Сообщения: 3023
|
|
|
