ESpec - мир электроники для профессионалов


У кого есть хлебопечка?

  Список форумов » Свободное общение
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 20, 21, 22  След.
Следующая тема · Предыдущая тема
АвторСообщение
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #261 от 07/08/2011 09:21 цитата  

Я за три часа (промежуток между выпечками) пешком до хлебзавода и обратно дойду.
Мелиор, А как же твоя пословица про разделение труда из соседней темы? подмигивание смех
Цитата:
Пироги должен печь пирожник, а сапоги шить сапожник.


ДОБАВЛЕНО 07/08/2011 09:23

Если кто-то не исполнил три главных заповеди, то тут хлебопечка просто отвлечение от сути.
Извините, я почему вредный был? Потому что у меня хлебопечки не было. А теперь я сразу добреть начну. ...

ДОБАВЛЕНО 07/08/2011 09:26

Цитата:
Надо попробовать в хлебопечке приготовить "ленивый" пирожок!

Суть в лени. А жёнины пирожки по любому вкуснее.
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #262 от 07/08/2011 11:11 цитата  

Мелиор,
Цитата:
Не думаю, что сахар сильно влияет на рыхлость теста,

Проблема с рыхлостью готового продукта решится с проблемой лишнего объёма при слишком быстром подъёме теста.
Цитата:
Но чем сыпать больше соли лучше уж сыпать меньше дрожжей.

Это естественно, но кол-вом соли в большую сторону не поварьируешь, иначе прийдётся выпеченый хлеб резать на солёные сухарики к пиву. неодобрение
Цитата:
Короче эти все составляющие требуют подгонки, пока будет достигнута оптимальная пропорция.

Чем собсна и занимаюсь. только боюсь что вместе с факторами: качество муки, кол-во и активность дрожжей, кол-во сахара и воды ещё у меня влияет темпиратура в помещении - печь старой модели и возможно термодатчик не так чётко реагирует на темпиратуру в стадии подъёма теста и не регулирует оптимально термопрофиль формы на этом этапе. Вообще не видел где этот датчик в моей хлебопечке и есть ли он там. хммм... При очередной чистке нужно будет прояснить этот вопрос.
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #263 от 07/08/2011 14:03 цитата  

в тему полдника




viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #264 от 07/08/2011 14:11 цитата  

rematik,
Цитата:
в тему полдника

Не совсем в тему, вернее совсем не в тему - Миша, твоя корова уже почти все темы заср.. обнавозила!
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #265 от 07/08/2011 14:16 цитата  

У меня есть хлебопечка. Но рвения особого по этому поводу не демонстрирую. А тут живая самоходная корова. Добрая. С душой и большими грустными глазами. Ябалки ещё ест, которым дорога на компост была. Разве это не интереснее?
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #266 от 07/08/2011 14:44 цитата  

rematik,
Цитата:
У меня есть хлебопечка. Но рвения особого по этому поводу не демонстрирую А тут живая самоходная корова. ... Разве это не интереснее?

Может быть, может быть? хммм... А есть у этой коровы регулятор жирности молока и режим "Тёплая ряженка" в меню? подшучивать, дразнить подмигивание смех
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #267 от 12/08/2011 19:28 цитата  

Вчера пришлось купить буханку хлеба местного хлебозавода, так как моя хлебопечь забарахлила. недовольство, огорчение
Отдав за батон хлеба весом 0.55кг 4грн.10 коп. взялся за подсчёты себестоимости хлеба из хлебопечки по самой простой рецептуре - аналогичной магавскому.
И так по порядку:
Вода 0.4 кг. - ну пусть 0.10 грн.(с фильтра ведь беру)
Мука 0.6 кг Х 3.50 грн/кг = 2.10 грн.
дрожжи 0.007кг Х 50 грн/кг = 0.35 грн.
сахар 0.035 кг Х 10 грн/кг = 0.35 грн.
Соль 0.007 кг х 1.50 грн/кг = 0.01 грн. - можно в принципе пренебречь.
Электроэнергия приблизительно 0.1 грн.
Итого буханка в 1.00 кг обходиться в 3.00 грн. в пересчёте на вес магазной буханки - 1.65 грн. против 4.10 грн., отданных мной в магазине после стояния в небольшой очереди. хммм...
Жду коменты rematikа с упором на влияние замедления Гольфстрима на изменение степени сжатия в цилиндрах двигателя автомобилей "FIAT"! подмигивание смех
xarl 
Модератор
<B>Модератор</B>
Сообщения: 21749
xarl
 
Сообщение #268 от 12/08/2011 19:53 цитата  

rematik писал:
. Добрая. С душой и большими грустными глазами.

Почему глаза грустные не задумался?
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33882
Мелиор
 
Сообщение #269 от 12/08/2011 20:14 цитата  

rematik писал:
У меня есть хлебопечка. Но рвения особого по этому поводу не демонстрирую. А тут живая самоходная корова. Добрая. С душой и большими грустными глазами. Ябалки ещё ест, которым дорога на компост была. Разве это не интереснее?
Может и интереснее. Тогда создай тему "у кого есть корова" и трынди там сколько влезет равнодушие
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #270 от 13/08/2011 09:41 цитата  

дело в том, что восторженные возгласы о чудо печи хотелось разбавить. Количество ярых активных поклонников в меньшинстве, перекрикивает равнодушных от покупки, тем более неудачной, с разными косяками устройства. Да и просто бросивших это занятие, выкинувших или задвинувших её в дальний угол на потом. Они не кричат на каждом углу, доказывая свою дурацкую затею.

ДОБАВЛЕНО 13/08/2011 09:44

ps/ Мелиор, у меня есть хлебопечка и как бы я в теме. Тока она стоит не во главе угла. А корова раньше была главным членом семьи. Видимо мировоззрение поменялось на безделушки. улыбка
блаженству «лентяев» поём мы песню (с)
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #271 от 13/08/2011 11:22 цитата  

rematik,
Цитата:
дело в том, что восторженные возгласы о чудо печи хотелось разбавить.

Чем конкретно? Парным коровьим молоком или искуством фотографирования представителей парнокопытных?
Цитата:
Количество ярых активных поклонников в меньшинстве, перекрикивает равнодушных от покупки, тем более неудачной, с разными косяками устройства. Да и просто бросивших это занятие, выкинувших или задвинувших её в дальний угол на потом. Они не кричат на каждом углу, доказывая свою дурацкую затею.

Я знаю пару человек, которые имеют СМА, поломавшиеся на 2-3 году эксплуатации и требующие дорогостоящего ремонта - владельцы отказались от их использования, ещё есть прецеденты, когда СМА не эксплуатируются по причине неудовлетворительного водопровода и канализации, а также мои близкие знакомые, которые используют свою очень редко СМА по причине недостаточного объёма стирки для её номинальной работы. Все они тоже могли учавствовать в соответствующих темах разных форумов под девизом "Нах нужна вообще эта стиралка-автомат", "разбавляя" темы фотографиями жирафов например. Но таких весьма мало и это было бы просто тупо. С хлебопечками конечно не те масштабы, но смысл тот же. замешательство
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #272 от 13/08/2011 11:34 цитата  

viktor_ramb, всё это железки, придуманные человеком для человека. Прогресс - это также его придумка. Половые органы придуманы Богом и предназначены не для онанизма, как этого хотелось бы многим. Но впрочем, кому я пытаюсь что-то доказать? улыбка
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #273 от 13/08/2011 12:11 цитата  

rematik,
Цитата:
Но впрочем, кому я пытаюсь что-то доказать?

Я так понимаю что всем, иначе писал бы в личку! подмигивание
BAZUEV56 
Ретро-мастер
Сообщения: 4667
BAZUEV56
 
Сообщение #274 от 13/08/2011 15:05 цитата  

rematik, Корова уже достала
rematik 
Флудоголик
Сообщения: 35541
 
Сообщение #275 от 13/08/2011 15:08 цитата  

Кого-то и гуси достали. А кто-то и сам всех достаёт. Такова жизнь.
Без электричества или должного обслуживания всё это барахло изготовлено для помойки.
В пересчёте трудозатрат - овчинка не стоит выделки. Но производитель постоянно должен убеждать потребителя, что его продукт последнему очень необходим.

ДОБАВЛЕНО 13/08/2011 15:13

была реклама, когда из дома выкидывалось всё барахло в контейнер и приобретался один универсальный комбайн.
Всякие блендеры, соковыжималки, пароварки, аэрогрили, миксеры пиксеры из этой серии. А у кого есть кофемашина? голливудская улыбка
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #276 от 13/08/2011 15:33 цитата  

rematik,
Цитата:
Без электричества или должного обслуживания всё это барахло изготовлено для помойки.

Миша походу готовится к самому худшему.
rematik,
Цитата:
В пересчёте трудозатрат - овчинка не стоит выделки.

А чё вёдрами воду не носите?
rematik,
Цитата:
была реклама, когда из дома выкидывалось всё барахло в контейнер и приобретался один универсальный комбайн.
Всякие блендеры, соковыжималки, пароварки, аэрогрили, миксеры пиксеры из этой серии. А у кого есть кофемашина?

Вместо всего мозги надо иметь, впрочем с мозгами всё это как раз и будешь иметь особо не нуждаясь. А то как в том анекдоте:
Спрашивают у эстонца:
- Мы узнали, что вы дом себе построили? Сколько комнат?
- Одна - меньше не имело смысла!
Так что лучше иметь хлебопечь и пользоваться ей вдыхая ароматнейший запах свежевыпеченого хлеба, чем её не иметь. классно! И уж точно лучше чем иметь, но нюхать навоз! подмигивание
Мелиор 
Старший модератор
<B>Старший модератор</B>
Сообщения: 33882
Мелиор
 
Сообщение #277 от 13/08/2011 16:32 цитата  

rematik, не засерай своей коровой тему. Как автор тебя прошу
Хабиб 
Завсегдатай
Сообщения: 796
Хабиб
 
Сообщение #278 от 13/08/2011 19:47 цитата  

Вчера пробывал испечь ржаной хлеб... Закваску приготовил, бродила 18ч.... Но ни фига не вышло. Хлеб поднялся только на половину недовольство, огорчение Зато белый получается просто замечательный классно!
BAZUEV56 
Ретро-мастер
Сообщения: 4667
BAZUEV56
 
Сообщение #279 от 13/08/2011 20:09 цитата  

rematik писал:
, А у кого есть кофемашина?
У меня есть, что ремонтим то имеем и не только.
viktor_ramb 
Сам себе начальник
Сообщения: 23823
viktor_ramb
 
Сообщение #280 от 13/08/2011 20:32 цитата  

BAZUEV56,
Цитата:
... что ремонтим то имеем ...

У rematik имеется корова! смех
Хабиб
Цитата:
пробывал испечь ржаной хлеб ... Закваску приготовил, бродила 18ч.... Но ни фига не вышло. Хлеб поднялся только на половину

Смотрел по крайней мере три рецептурных инструкции к трем разным печкам, но про закваску, приготавливаемую отдельно ничего там нет. Возможно с закваской получается настоящий ржаной, типа бородинского.
Хабиб, а если дрожжей больше добавить? Сам хлеб пробовал на вкус?

Перейти: 
Следующая тема · Предыдущая тема
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 20, 21, 22  След.
Показать/скрыть Ваши права в разделе

Интересное от ESpec


Другие темы раздела Свободное общение



Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru liveinternet.ru RadioTOP